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冷凍扇貝肉哪些地方不能吃

冷凍扇貝肉大多都是沒有經過清洗和處理的,一般就是簡單的去除了外殼,所以還是有很多地方不能吃的,例如:

1、砂囊

砂囊就是扇貝的內臟部分,就是上圖中圓圈里的那團黑色的東西,這個內臟一定要全部清除干凈才行,里面全是扇貝的便便和未消化的食物。

2、腮

再下邊那些橘紅色或橘黃色,呈睫毛狀的部位就是扇貝的腮了,它也是不能吃的部位之一,要去掉。注意,在扇貝肉周圍月牙形的紅色物質是可以吃的,不要和腮弄混淆了。

3、泥腸

不要吃扇貝的泥腸。隨著污染的日益嚴重,海水中重金屬等有害物質日漸超標,而扇貝的泥腸中極有可能發生重金屬超標的現象,所以在清理或者食用扇貝的時候,一定不要吃扇貝的泥腸,以免重金屬中毒。

煙臺明仁食品有限公司主營冷凍扇貝肉,保證產品質量與衛生,可放心食用!

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